排骨700克, 香菜適量, 生抽三湯匙, 醋三湯匙, 白糖兩湯匙, 紅糟一大湯匙
1 排骨洗凈濾干後加入調料腌數小時，我是腌好後放在冰箱過夜。
2 取一干盤放入腌好的排骨，加適量地瓜粉，讓每塊排骨都沾上地瓜粉。
3 鍋內加適量油，待油溫五成熱後，放入排骨炸。
4 以中火炸至顏色金黃就可以了。
5 剛好夠兩盤。想要放香菜點綴下，不知怎樣放才好看，算了。
