原料
步驟
1 先把南瓜和紫薯切成小塊。
2 焯水。水開後先放入南瓜，半分鐘後放入紫薯，再過半分鐘後拿出。
3 山藥削皮切成小塊後放入加了幾滴醋的淡鹽水中，這樣可以防止變色。
4 熱鍋後加入橄欖油，放入南瓜和紫薯翻炒。
5 先加點鹽。炒菜一般在後面加鹽，今天這麼做是讓這兩樣食材更入味。加入雞精。
6 最後再加入山藥翻炒幾下就可以了。因為山藥本身也是可以生吃的。煮的太久 營養也流失的快。
1 先把南瓜和紫薯切成小塊。
2 焯水。水開後先放入南瓜，半分鐘後放入紫薯，再過半分鐘後拿出。
3 山藥削皮切成小塊後放入加了幾滴醋的淡鹽水中，這樣可以防止變色。
4 熱鍋後加入橄欖油，放入南瓜和紫薯翻炒。
5 先加點鹽。炒菜一般在後面加鹽，今天這麼做是讓這兩樣食材更入味。加入雞精。
6 最後再加入山藥翻炒幾下就可以了。因為山藥本身也是可以生吃的。煮的太久 營養也流失的快。
