黑椒豬排的做法 0

簡介

劉冬的伊真館清真牛肉醬增加了新包裝，拿來讓我品嘗，順便拍個照。就用這個黑椒牛肉醬做調料製作了這道黑椒豬排，味道不錯。

原料

豬排300g, 油適量, 鹽適量, 蘆筍適量, 蔥頭適量, 黑椒醬適量, 澱粉適量

步驟

1 原料圖皮片

2 豬排切厚片，用刀背排砸一遍，再拍松，加鹽、料酒腌漬入味，用澱粉上漿

3 蔥頭切片；蘆筍切段

4 蘆筍放沸水中焯水

5 豬排放溫油中滑油

6 蔥頭炒斷生，再放入黑椒醬炒出香味

7 放入蘆筍、豬排，加料酒翻炒均勻

8 好了

小技巧

也可以用牛排、雞排等帶提豬排

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