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簡介
河南是以麵食為主食的省份,麵條的各種做法、吃法很多,燴麵、湯麵、撈麵、滷麵、燜面等,都是河南人愛吃的,今天用九陽鐵釜做這道燜面。
原料
麵條500g, 油適量, 鹽適量, 豆角適量, 豬肉適量, 蔥適量, 姜適量, 八角適量, 料酒適量, 醬油適量
步驟
1 原料圖片
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2 豆角切成段;肉切成片;姜切片,蔥切段。
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3 蔥姜八角炒出香味,下入肉片炒至斷生。
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4 放入豆角,加開水及調料,燒沸
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5 倒入九陽鐵釜內膽
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6 放上麵條
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7 加蓋,選擇【米飯/標準】鍵,燜40分鐘,打開將面和菜拌勻
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8 好了
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小技巧
用鐵釜燜面和燜飯時候,加水量要比平時少一些