原料
全麥麵粉300克, 南瓜泥150克, 水50克, 白糖20克, 酵母3克
步驟
1 南瓜清洗乾淨後切成小塊，放在蒸鍋里蒸20分鐘；
2 從鍋中把南瓜取出後去皮；把南瓜用勺子壓成泥；
3 揉面的容器里放入50克溫水；加入3克酵母粉；把酵母粉和水攪拌均勻； 加入20克白糖；加入300克全麥麵粉；加入150克南瓜泥。
4 把所有材料揉成光滑的麵糰；揉面時間大概在20分鐘；
5 在揉面的時候麵糰已經在發酵，所以揉好面後把麵糰分成50克左右的小劑子；
6 取一個小劑子；放在案板上朝順時針方向滾動；直到把小麵糰滾圓為止；
7 在蒸鍋上刷上一層油
8 放入剛才做好的小麵糰；蓋上蓋子直到小麵糰發到兩倍大左右；
9 在蒸鍋里蒸18分鐘後關火5分鐘後開蓋。
