簡介
前幾天，秋涼，這幾天，秋燥。本來降到二十幾度的氣溫，莫名又突然回升到三十度之上。這使好多人都受不了了，熱，悶熱，出汗，出虛汗，你的身體需要補補了！這次的做法，據說是正宗的韓式參雞湯，其實正不宗不重要，適合不適合家人的口味，味道鮮美不鮮美才是最重要！
原料
小公雞1隻, 人參1顆, 鹽適量, 糯米1碗, 姜4片, 蒜6瓣, 蔥1棵, 大棗8個
步驟
1 糯米提前二個小時泡發。
2 準備其它食材。
3 先把雞屁股去掉。
4 將雞充分清洗後，在內腔用鹽搓一遍，用水再次沖洗乾淨。
5 在雞肚裡放入兩顆紅棗兩瓣蒜
6 然後塞入一部分糯米。再塞入棗和蒜，糯米
7 如此，最後用蒜和棗封口。
8 在腹部下面雞皮上開個小口，將雞腿交叉穿過。
9 再用牙籤固定緊剩，以防煮制時，糯米漏出。
10 將處理好的雞放在鍋中，加入姜、蔥，剩餘的兩顆紅棗、人參。
11 加入水，最好沒過雞。
12 選擇電飯煲的煲湯鍵，時間是默認的一個半小時。
13 半小時後，滿屋飄香，一個半小時後，程序結束，打開鍋蓋，雞湯已經煲好。
14 再灑點蔥花，配點蛋絲，開始享用吧！
小技巧
雞肉正宗的吃法之一是，配上海鹽、黑胡椒、白芝麻，芝麻油食用，吃法二是3勺醬油 2勺白醋 蜂蜜或白糖（依個人口味）一半的白洋蔥切丁 辣椒段 白芝麻混合後醮食，反正，怎麼吃，怎麼配，你自個隨心所欲嘍！ 1如果雞用土雞，跑山雞，味道更贊，雞湯更鮮。 2先喝湯，再吃肉和米飯，味道才贊！ 3我用的雞有點大，一斤左右的最適合。
