這道香菇配上烤麵包就可以把老式吃法吃出新意來。無論冷吃還是熱吃，都很可口，所以你可以在聚會前一天就先做好，也可以在聚會快開始時現做！
橄欖油4湯匙，蒜3頭，切碎，鮮蘑菇500克，切片，香醋3湯匙，白葡萄酒3湯匙，鹽和現磨黑胡椒粉適量，調味用
1.把蒜在橄欖油里中火煎1-2分鐘，注意別焦了。放蘑菇進去再煎2分鐘，不時攪拌一下。倒香醋和葡萄酒進去攪散，再煎2分鐘。最後用鹽和胡椒調味即可。
