五花肉就要這樣做，家人肯定把你誇上天！
五花肉775克、雞精、料酒30克、腐乳汁70克、水2000毫升、小蔥少許。
1) 將炒鍋燒熱，倒入洗乾淨的五花肉，大火翻炒2分鐘左右，炒至變色，加入2大勺料酒，繼續翻炒半分鐘左右。
2) 加入紅腐乳汁翻炒均勻，沖入約2000ML熱開水（水面超過肉麵）。
3) 滾開後小火，蓋上蓋子，燜煮約1個小時，燉至湯汁稀少時，開大火，將最後的湯汁收干，撒點雞精和蔥花，拌勻盛出裝盤即可。
