比趣奇蛋還要好玩好吃：奶油果醬蛋糕杯 0

簡介

你吃過可以做杯子的蛋糕嗎？真正的蛋糕杯子！我在裡面放了加有果醬的奶油，酸酸甜甜，好吃而不膩味！挑一個溫暖的午後，和情人坐在陽台邊，每人一杯蛋糕，悠悠地邊吃邊聊，最後連杯子和內餡一起吃掉，覺得也是一件好浪漫的事情呢！這裡用到一種堡爾美克的模具，做出來的蛋糕就是杯子形狀的。

原料

低粉 100克, 雞蛋 3個, 糖 90克, 色拉油 25克, 水 40克, 動物淡奶油 100克, 糖粉（奶油打發） 10克, 果醬 1大勺

步驟

1準備材料

2水和油用手動打蛋器先混合。

3 雞蛋打開，加入糖粉，用電動打蛋器打發。

4打發至提起打蛋頭，蛋液滴落劃8字不立刻消失即可。

5分兩次曬入低粉，用刮刀翻拌均勻至無乾粉。

6加入剛才的水油混合物，繼續翻拌均勻。

7把麵糊倒入刷過黃油的堡爾美克模具，大約8分滿。

8 熱風150度30分鐘左右。

9出爐，冷卻後脫模。

10動物淡奶油加糖粉，用電動打蛋器打發。

11動物淡奶油加糖粉，用電動打蛋器打發。

12打發至有紋路。

13加入果醬，攪拌均勻。填入蛋糕杯中，用果醬和薄荷葉裝飾一下。

14就可以美美地享用了！

15成品

小技巧

模具要塗油，方便脫膜！