小麥蛋白柱一袋，土豆兩個，青椒，番茄醬半碗，鹽，胡椒粉，醬油，澱粉
1把小麥蛋白柱提前用清水泡軟
2泡好的蛋白柱捏去水分。土豆去皮，切成長條
3蛋白柱和土豆條加入鹽，醬油，胡椒粉腌制入味。然後加澱粉和澱粉各一勺拌勻
4鍋里加油，下素排骨和土豆條，炸至呈金黃色、焦脆透，撈出
5鍋內留少許植物油，放入青椒塊翻炒，放入炸好的素排骨和土豆條
6調半碗番茄醬，倒入鍋中翻炒兩分鐘即可
