超簡易免攪拌香草冰淇淋 0

簡介

懶人專用冰淇淋做法!不但不用攪打,連蛋黃乳化這一步都可以捨棄了,哈哈哈 原方用的是heavy cream,國內很難買,買不到就用淡奶油吧

配方來自瑪莎·斯圖爾特,因為是美式配方,甜度很高,做的時候請適度調整!可以先調到淡奶油:煉乳=2:1試試!

有童鞋說看不到做法,我複製一下吧,app好像不太靈光啊。。 1.大碗中將煉乳、香草精和威士忌混合均勻。 2.將淡奶油打至7-8分發,加入1中用攪蛋糕糊的手法攪拌均勻。 3.將2倒入樂扣中,冰箱冷凍6小時以上即可。

原料

煉乳 1罐(350g), 鮮奶油 500ml, 香草精 10ml, 波本威士忌(可用其他酒代替或省略) 30ml

步驟

1大碗中將煉乳、香草精和威士忌混合均勻。

2將淡奶油打至7-8分發,加入1中用攪蛋糕糊的手法攪拌均勻。

3將2倒入樂扣中,冰箱冷凍6小時以上即可。

相關菜譜