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簡介
老友粉是廣西南寧特有的美食,一人在外,想家的時候就自己煮來吃,家鄉的味道!!
不過一些外地的人可能受不了酸筍的怪味,覺得不太好吃,但其實它是一道很開胃的小吃哦!
原料
扁米粉(切粉) 二兩(根據個人食量), 肉 根據個人食量, 酸筍 適量, 豆豉醬(或者是豆豉和辣椒醬) 一勺, 蒜米 適量, 蔥末 適量, 蔬菜 根據個人喜好
步驟
1準備好食材
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2將豆豉醬、蒜米、酸筍等入鍋爆炒一下(時間不要太長),再入油。
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3放入肉,加醬油,少量鹽和味精(或雞精),翻炒。
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4加入適量水,水開後將粉放入,再放蔬菜。
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5半分鐘後起鍋,撒上蔥末。完成!
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