白辣椒炒腊味蘿蔔乾 0

原料

蘿蔔乾 50克, 臘腸 1根, 白辣椒 4隻, 豆豉 十餘粒, 蔥姜蒜 適量, 食用油 1大匙, 醬油 1/2大匙, 料酒 1大匙, 糖 1小匙, 鹽 1/2小匙

步驟

1蘿蔔乾泡發後洗乾淨，切成條

2切好蔥、姜、蒜，還有白辣椒

3臘腸解凍後切片

4在鍋里放一點油，爆香輔料

5放入臘腸翻炒，炒出腸里多餘的油脂後放入蘿蔔乾一起炒

6烹入醬油

7倒入料酒，翻炒3-4分鐘。讓蘿蔔條里融入各種輔料和臘腸的香味

8最後，根據自己的口味放入一點糖和鹽調味