簡介
從小就不喜歡吃水煮蛋,每次總是把蛋白吃掉,蛋黃偷偷扔掉。於是聰明的麻麻就用美味的肉鬆做出了這道黃金水煮蛋。。。
原料
雞蛋 2個, 肉鬆 適量
步驟
1用蒸蛋器煮熟,這樣能保證蛋的水分,不容易煮老。 沒有蒸蛋器,隨便拿個鍋煮熟即可。
2煮熟的雞蛋去殼,加入肉鬆。 因為我喜歡吃肉鬆,大家在做的時候,可以根據自己的喜好選擇配料,像肉醬什麼的~~
3用小勺把蛋切碎,與肉鬆拌勻,就可以開動了。
小技巧
1、也可以加入皮蛋,別有一番風味。 2、如果加皮蛋,建議也用水小煮一會兒,蛋黃部分比較容易切碎。