簡介
今天就做一隻自己心情素菜-----纏綿缸豆卷 缸豆圈圈卷卷似網絡,捲起偶對你們的一片真情,特此也小小的紀念一下下
原料
長缸豆, 大蒜, 鹽, 蚝油, 辣油, 白芝麻
步驟
1先把缸豆放近滾開水裡焯一下水,使得缸豆變軟
2撈出冷水沖涼後,捲成一個個缸豆卷(可要小心點卷哦,很容易斷的,這真也是個很費時間的細活,偶可是很小心的輕輕慢卷了,還是不小心已經卷斷了好幾根了)
3然後整齊的碼放在盤中.加鹽,蚝油拌勻上鍋里蒸熟
4再起油鍋,把碎蒜煸香,加入辣油,乘熱淋在缸豆卷上,再灑上白芝麻就ok啦
小技巧
豆角酥糯 微辣香味
