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原料
生菜, 黃瓜, 番茄, 土豆, 芹菜, 天貝, 腰果, 蔓越莓, 大杏仁, 玉米, 核桃仁, 牛蒡酥, 黑白芝麻, 橄欖油 3勺, 紅酒醋 1勺, 義大利綜合香草, 鹽, 現磨黑胡椒, 現磨多彩胡椒
步驟
1生菜洗凈後撕成小塊,放入碗中,要多放一些
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2番茄、黃瓜和芹菜切丁。天貝從冷凍室里取出,解凍後切小丁
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3土豆去皮後切小丁,燒一鍋水,沸騰後加一些鹽把土豆煮熟
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4撈出冷卻
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5油醋汁材料放入小碗里攪勻
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6把所有蔬菜都撒在生菜上,再撒一些輔料
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7把調好的油醋汁淋上拌勻即可
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小技巧
1、土豆煮好後要等冷卻,不然就燙壞生菜了。 2、義大利油醋汁的基本配方是,三份橄欖油+一份的紅酒醋+適量的鹽和黑胡椒。可以直接用這個拌,也可以根據自己口味添加香草,芥末,洋蔥等材料,我加的綜合香草。 3、紅酒醋可以用任何你喜歡的醋代替,我個人喜歡用山西老陳醋,風味很足。 4、沙拉的食材和輔料隨意,只要可以生吃的,都可以拌進來,水果也可以哦,最好選有機的。 5、如果一餐中還有其他菜品和主食,應該先吃沙拉,再吃其他。