簡介
現在，好歹咱也縱橫廚房這麼多年啦，做菜簡直那叫一個隨心所欲呀！呵呵，你可千萬別以為俺一隨心所欲那菜指定吃不成啦，只是不再拘泥於菜譜的定式，不再糾結材料是否齊全，越來越喜歡用身邊最普通的材料，按照自己和家人的口味，搭配出健康美味的佳肴。。。正所謂劍術的最境界是無劍，做菜的最高境界是無招，也就是隨意烹調皆美味，哈哈。。。就像今天的這道臘肉洋蔥炒洋蔥，用到的都是家中常備的菜菜，臨時心血來潮把他們拉到一起配對組合，沒有做之前已經知道是相當的美味啦，結果當然不出所料。
原料
臘肉, 尖椒 少許, 洋蔥 適量, 生抽 少許, 香油 少許
步驟
1臘肉用熱水清洗乾淨，上鍋蒸20分鐘，然後取出切薄片備用；尖椒洗凈去籽切絲備用；洋蔥洗凈切絲備用
2鍋中放入適量油加熱，放入洋蔥絲炒香後放入切好的臘肉片，炒至洋蔥幾乎透明加入尖椒絲翻炒，然後依次加入生抽、香油，翻炒均勻即可出鍋裝盤
