黑芝麻奶油小餅 0

原料

黃油 50g, 糖粉 60g, 蛋黃 1/2顆（10g）, 低筋麵粉 80g, 黑芝麻粉 30g

步驟

1黃油軟化後，用電動打蛋器中速打散

2加入糖粉，先用矽膠刮刀翻拌均勻，再用電動打蛋器中速打發

3加入蛋黃液，打發

4過篩加入低粉

5過篩加入黑芝麻粉

6用矽膠刮刀翻拌至一定程度後，用手抓捏成餅乾麵糰

7將麵糰搓成長條，分割成20份

8將每一份都搓成小球

9在墊好油紙的烤盤上整齊排放，不要太密以免膨脹粘連

10上下火150度，中層架烤25分鐘

11黑芝麻奶油小餅出爐嘍！