簡介
受到@大頭綠小錄 墨西哥風味藜麥飯的啟發 發現可以添加自己喜歡的食材 做出各種各樣美味的藜麥飯~連續三頓晚餐都吃 快手美味 根本停不下來！
兩樣必備食材——番茄和藜麥 然後根據喜好集齊四類食物 20分鐘就可以做出低卡營養的美味~
大家盡情發揮創造力 分享好吃的搭配吧~
原料
番茄 1-2隻, 藜麥 30-60g, 橄欖油及調味料 適量, 三類食材 參考選項看步驟, 蛋白質, 蔬菜, 蔥類
步驟
1燒好熱水，食材洗凈。 蔥類：洋蔥，大蔥，細蔥。 蛋白質：雞肉，豬肉，牛肉，海鮮……各種蛋白質來源都可以！ 蔬菜：西蘭花，黃瓜，芹菜，蘑菇，白菜，西葫蘆……想放什麼放什麼啦~ 圖片里我做的是海鮮藜麥飯~我的食材是： 細蔥 辣椒 蝦仁 牡蠣 黃瓜 西蘭花和花菜
2鍋內倒入少量油，放入蔥類煸炒出香味，然後加入番茄。喜歡吃辣的朋友可以同時放入辣椒，強烈推薦！邊炒邊積壓番茄，把番茄汁壓出來~
3根據食材熟的難易程度依次放入鍋內翻炒，然後加入藜麥，倒入適量熱水。 水量半沒過食材就好，不要倒多啦，不然就成泡飯了哈哈哈。 比如我今天做的，依次放入西蘭花，黃瓜和藜麥。牡蠣是速凍的，在加水後也放進去了，蝦仁留著一會兒再放。
4在食材中加入調味料，鹽是必須的，喜歡口味重一點的可以放入五香粉、辣椒粉等，推薦加入黑胡椒~蓋上鍋蓋，調成中火，燜著吧~ 等到湯汁收得差不多了，嘗嘗藜麥的口感，合適就可以出鍋了~我喜歡脆一點的，所以大概八分鐘就好~喜歡軟一點口感的可以延長時間
5出鍋前還可以加入喜歡的香料，比如歐芹、香菜、羅勒。噹噹噹噹，大功告成~ 加入牛油果也是棒棒噠！
