黃魚 兩條, 普寧豆醬 三勺, 薑絲 適量, 小芹菜 適量
1把黃魚處理乾淨，煎之。
2煎道兩面金黃。小火慢煎比較能保持魚的完整。
3把魚撥開，把普寧豆醬和薑絲放入。爆香。
4魚再撥回去，加入半碗水。
5加入小芹菜，大火燜三四分鐘。
6起鍋。
由於家裡沒有薑絲和芹菜。。我用了。。香菜代替，但是還是芹菜的好阿阿阿。
