簡介
從小到大最喜歡的就是糖醋類的食物了，酸酸甜甜的特別開味。 酸甜的味道也最像家的味道，吵吵鬧鬧的卻一直很甜蜜。 平常的糖醋排骨需要繁雜的步驟，為了熱衷此道的我，媽媽教了一個懶人版的糖醋排骨，美味，從家開始。
原料
豬子排, 生抽, 老抽, 白鬍椒, 糖, 鹽, 陳醋, 黃酒, 澱粉
步驟
1將豬子排宰小塊，洗凈放入大碗內
2在碗內倒入生抽、少許老抽、黃酒、鹽、少許糖、白鬍椒。腌制二十分鐘
3腌制完後倒入澱粉，攪拌至澱粉完全溶解
4開火，倒入較多的油，待油燒熱後放入腌制好的子排
5待排骨煎熟後，將鍋內油倒出，倒入腌制排骨的料
6倒入陳醋和糖（分量按照自己口味）翻炒收汁後起鍋。一道美味的糖醋排骨就完成了
小技巧
放入排骨的時候不要連腌的汁一起倒，汁要留開最後加
