小時候媽媽做過這道菜給我們吃。很喜歡。做法很簡單。今天我再次做。寶寶吃的很香。
日本豆腐, 金針菇, 蔥, 蒜
1金針菇洗凈切掉尾部
2蔥花切碎。
3大蒜切碎
4日本豆腐切成小段
5日本豆腐入鍋煎
6煎至兩面金黃
7出盤備用
8鍋熱油。爆香蒜和蔥。
9加入金針菇。翻炒。加入生抽、耗油、鹽。
10放入日本豆腐。把金針菇挑起一部分壓在日本豆腐上面。蓋上鍋蓋。燜兩三分鐘。
11翻幾下。熟了出鍋。撒上蔥花。
嫩滑好吃。
