簡介
雲南家鄉人都很喜歡吃的宵夜，老公跟我回去的時候，吃過一次。有一天下班前突然說想吃，害得我一邊流口水，一邊尋求菜譜。
後來乾脆自己憑感覺做出來了，味道八九不離十，也能緩緩相思之苦啦！
真的很好吃很好吃！喜歡酸的辣的朋友一定要嘗試！
原料
豬腳 2隻, 折耳根（又名魚腥草） 超市一保險盒的量, 小米辣 15顆, 紅色剁椒 適量, 牛奶 75ml, 姜 適量, 蒜 4瓣, 蔥 適量（後來朋友說會搶味，可以不放）, 香菜 適量（後來朋友說會搶味，可以不放，我放了）, 白醋 適量（根據自己口味，我喜歡酸倒了很多）, 陳醋 適量（根據自己口味，我喜歡酸倒了很多）
步驟
1超市請工作人員把豬腳切塊，回來自己改小塊，越小越入味。回來洗凈、撇血水，燉爛，我用的高壓電飯鍋燉了一個小時。
2燉豬腳時，取一個大碗，開始準備配料，蔥姜蒜香菜先放進去。
3折耳根洗乾淨，切碎放大碗里。
4豬腳燉爛後用涼水沖涼，入碗。放入紅色剁椒和切碎的小米辣，喜歡辣的朋友可以多加5--10顆。
5倒入牛奶
6噹噹當，好好吃的小米豬腳就成啦，不說了，晚上再回去做一頓哈哈。
小技巧
牛奶一定要加
