鴨掌
配料有糖，生，老抽，生抽，八角，桂皮，丁香，辣椒，香葉, 花椒，桔皮，甘草。
1全部香料
2先把鴨掌飛水
3把全部配料放入鍋中水1大碗。
4大火水開轉小火到水快收干。
5燒成這樣就可以了。
6大功告成
