簡介
帶飯族，用來做便當菜也是特別的適合。
原料
步驟
1干青豆提前泡漲後入沸水鍋煮3分鐘左右撈出過涼瀝水
2五花肉切粒
3香乾切丁備用
4熱鍋內放少許食用油，油熱後下五花肉粒煸至出油且外表微黃
5下入蒜末煸香，倒入香乾，調入醬油略炒
6倒入青豆，翻炒至略有些干時，加少許清水，調入鹽，一勺油辣子翻勻，蓋上蓋煮出青豆全熟，轉中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干時起鍋即可
小技巧
我個人覺得，香乾和青豆都要略有些微乾的時候才最香。你可以根據自個的喜好來調整，最後一步炒的程度。
帶飯族，用來做便當菜也是特別的適合。
1干青豆提前泡漲後入沸水鍋煮3分鐘左右撈出過涼瀝水
2五花肉切粒
3香乾切丁備用
4熱鍋內放少許食用油，油熱後下五花肉粒煸至出油且外表微黃
5下入蒜末煸香，倒入香乾，調入醬油略炒
6倒入青豆，翻炒至略有些干時，加少許清水，調入鹽，一勺油辣子翻勻，蓋上蓋煮出青豆全熟，轉中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干時起鍋即可
我個人覺得，香乾和青豆都要略有些微乾的時候才最香。你可以根據自個的喜好來調整，最後一步炒的程度。
