簡介
如果木有豬油的滋潤，農家土雞蛋的鮮香，一碗再怎麼多料的炒飯也會黯然失色，還有最後出鍋時撒上的新鮮翠嫩小香蔥，一碗噴香的炒飯才算大功告成！
原料
隔夜飯 2碗, 雞蛋 2個, 培根 三片, 黑胡椒 3克, 蔥花 適量, 鹽 3G, 豬油
步驟
1雞蛋在碗內打散，培根切小片
2鍋熱後，放入豬油讓它慢慢融化，徹底融化完後，倒入一半蔥花炒香
3放入培根片，炒到微焦時倒入打散的蛋液
4趁蛋液未凝固時，倒入米飯，炒勻，不時用鏟子壓松結塊的米飯
5待米飯炒到粒粒分明時，調入鹽，黑胡椒炒勻，最後放入剩下的蔥花炒勻即可
小技巧
一碗噴香炒飯的三個關鍵點： 關鍵一：用隔夜飯，現煮的飯稍嫌濕潤，炒不出粒粒分明又有彈性的米飯來 關鍵二：用豬油（減肥的姐妹們請自動忽視），豬油炒的飯比普通植物油的更香~香~香 關鍵三：用鏟子一一壓松結塊的米飯，這個過程可能要多花點時間
