原料
菲力、麵包, 迷迭香、百里香、羅勒, 大蒜粉、黑胡椒、洋蔥粉、鹽, 橄欖油、黃油
步驟
1在菲力上澆一點點橄欖油，將大蒜粉、黑胡椒、洋蔥粉、鹽和迷迭香撒在菲力上表面
2用羊毛刷刷勻後腌制10分鐘
3切一片黃油，微波爐加熱
4將生大蒜剁碎，混入黃油，加羅勒、胡椒、鹽、大蒜末
5拌勻，塗在麵包上
6加入烤箱，上下火230度，烤5分鐘
7鍋中加入5-8滴橄欖油，熱鍋至200度左右
8鍋中放入腌制好的牛排，不要移動，靜靜煎一分半鐘
9將牛排翻面，煎一分鐘時放入一片黃油，待黃油融化並裹住牛排，再煎一分鐘
10裝盤，撒上百里香
11牛排專用醬淋上
小技巧
此乃三分熟版本，如要五分熟，第9步加入黃油後煎兩分鐘即可。
