簡介
冬天了，來一碗香噴噴的雞湯。當糯糯的蓮藕，遇見香甜的玉米，搭配鮮嫩的三黃雞和上等小墨魚乾，組成冬天最美的味道！
原料
三黃雞 1/3隻, 蓮藕 半個, 甜玉米 一個, 胡蘿蔔 半根, 墨魚乾 1個, 陳皮 一小把, 桂皮 1片, 花椒 少量, 姜, 酒
步驟
1墨魚乾泡半小時到一小時。
2三黃雞和生薑片、自製的楊梅酒在清水中，至水沸後撈出，瀝水。
3把所有材料置砂鍋中，加滿水，先大火煮沸，後改小火慢煮1—2小時。出鍋前放少量鹽。
小技巧
1.酒是自製的楊梅酒，但是別的酒也應該差別不大。 2.陳皮選用同仁堂的，特別清香。 3.鹽少放，墨魚本來就咸。
