肥牛 500g, 青辣椒 150g, 蒜 4瓣, 姜 少許, 小蔥 3根, 醬油 15mL, 料酒 適量, 糖 1大匙
1蔥切段,姜切絲,蒜切碎,辣椒切絲
2醬油,料酒,糖調成汁
3鍋內熱油,放入姜和蒜,炒香
4放入肥牛片和辣椒,炒散
5淋入調料汁,放入蔥段,炒勻