炸薯條 0

簡介

炸速凍薯條見這裡：http://www.xiachufang.com/recipe/1046533/

原料

土豆, 鹽, 孜然粉 可選, 辣椒面 可選

步驟

1土豆洗凈，切約5毫米見方長條，撒鹽攪勻靜置5-10分鐘後，瀝掉析出的水分

2鍋入油大火燒旺，入土豆條迅速炸至表面起硬殼，轉中火炸至顏色金黃變脆，瀝油裝盤

3憑個人口味撒孜然粉、辣椒麵還有花椒胡椒神馬的，然後搞定

小技巧

趁熱吃冷了就全軟了……軟了怎麼辦？再重炸一次唄~    

另外！！！炸了後一定要架空瀝干瀝干瀝干！！！不然放在那就直接被油發軟了~~！！！！

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