原料
奇異果 2個, 細砂糖 80克, 檸檬汁 少量
步驟
1奇異果2個（凈肉約200克左右），細砂糖80克（砂糖：奇異果=1:4左右），檸檬汁少量
2製作：奇異果選擇比較熟的，但不要有點腐爛的哈
3奇異果去皮去芯，處理乾淨
4把處理乾淨的奇異果，切成塊
5用勺子切碎備用
6準備好白砂糖
7鍋開小火，倒入奇異果泥，加入一半的細砂糖
8攪拌均勻，小火熬制
9加入適量的清水煮到奇異果的小塊狀軟爛，或者融化後再放入餘下的一半糖，淋上少許檸檬汁
10待奇異果湯汁變稠，表面光澤即可
小技巧
友情提示： 1.奇異果如果熟透芯也是軟的，但放到鍋里還是會熬不化，建議如果不想浪費，可以再熬制之前碾成泥。 2.我覺得用勺子切碎煮好後還是會有一些果粒，所以建議放在保鮮袋中用擀麵杖碾一下最好。如果不建議有果粒的就不用了哈。 3.盛放果醬用的瓶子或者罐子用之前最好用熱水燙一下，然後控干，或者用廚房用紙擦拭乾凈再裝果醬。 4.密封放冰箱冷藏保存。
