簡介
秋意漸涼，勢不可擋啊，近幾日來，即使在這號稱沒有冬季的廣東，我也切切實實感受到涼意襲人了但南國的天氣並不那麼穩定，不會一直涼，偶爾還來個回馬槍，忽冷忽熱的，稍微疏忽大意，就很容易傷風感冒，不愧是「多事之秋」。牛肉中含有豐富的蛋白質，其中的胺基酸最貼近人體的需求，與富含膳食纖維的藜麥搭配，不僅口感相得益彰，養生功效也迅速翻倍。如果喜歡，還可以加少許香芹末提味，清新怡人。這一碗湯喝下去，既暖和、又滋潤，還能一次滿足身體的全部需要。 秋風漸起，在充滿涼意的日子裡，端一碗熱湯溫暖家人的胃，滋潤家人的心，沒有什麼可以比這更能表達幸福的味道…
原料
牛肉 150g, 藜麥 80g, 香芹 1根, 胡蘿蔔 1根, 洋蔥 1/4個, 鹽 少許, 黑胡椒 適量, 牛肉粉 適量
步驟
1牛肉切條，放入碗中，加入少許鹽
2再加入少許黑胡椒粉和少許生粉
3加入1茶匙橄欖油，充分抓勻，腌制15分鐘
4將腌制後的牛肉放入料理盒，攤勻
5蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱2分鐘
6加入洋蔥丁，蓋上盒蓋，700W微波火力繼續加熱1分鐘
7加入清洗乾淨的藜麥
8加開水沒過食材約2cm，拌勻，700W微波火力加熱5分鐘
9加入胡蘿蔔塊和香芹丁
10根據個人口味加入少許鹽和牛肉粉，700W微波火力最後加熱10分鐘
小技巧
1.牛肉提前腌制，會更加入味； 2.腌制牛肉時加入適量橄欖油，可以在加熱過程中保持牛肉的水分； 3.加入開水，可以縮短加熱的時間，很方便； 4.藜麥易熟，煮約十幾分鐘，變成半透明色即可。 博客好友數量達到上限，無法再添加新好友，喜歡的同學請加博客關注吧。
