雞爪, 干辣椒, 生薑, 大蒜子, 耗油, 白糖, 料酒, 滷水汁, 五香粉, 生抽
1雞爪剪指甲，洗凈。
2焯水。冷水下鍋，直到沸騰，撈起。
3熱油，放薑片，大蒜子，干辣椒爆香。
4放雞爪及其他配料，炒至上色。
5放入水，大火燒開後轉小火。
6煮15-20分鐘左右，大火收汁。
7開吃。
五香粉若用八角桂皮香葉代替會更好。我是家裡沒有了。。。開始爆香的時候也可放入幾粒花椒。。。家裡也木有了。。。姜要多放哦。
