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簡介
沒有印表機的情況下。用簡單的方法去做巧克力轉印,和轉印失誤的簡單補救方法! 巧克力轉印,其實是很簡單的東西 初級的巧克力轉印不需要別的特別的工具,一台電腦足矣。 但是高級的轉印則需要用到印表機了。 今天咱們就來說說不用印表機的簡單轉印技巧與製作流程! PS:今天轉印用的普通的白紙,如果用奶油霜轉印,方法一樣,但是用油紙會好一些。
原料
蛋糕胚一個(今天是8寸的) 惠爾通233號。 14。 2號花嘴, 淡奶油適量, 巧克力,我用的是梵豪登65%的黑巧和梵豪登27.8%的白巧(多種顏色), 裱花袋, 色粉, 色素天藍色,紅色,橙色,綠色,藍色,肉色,黃色,棕色(色素可自己調節,沒必要一定和我一樣我的配色也不合格) 此蛋糕我配了一些小花朵,不會做花朵的可以省略掉花朵。效果也差不多。
步驟
1首先,我們再電腦上找到我們要轉印的圖片
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2調整到我們想要的比例(適合蛋糕的比例這個要自己調節看蛋糕大小) 然後用一張白紙,貼在電腦螢幕上(請別笑,,沒有印表機只能這麼乾了。。。)哈哈
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3開始用筆,描出來我們需要的圖案。
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4然後把紙小心的取下來,
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5粘在硬一定的板子上,我用的是慕斯墊片。
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6融化一些梵豪登65%黑巧。裱花袋直接剪口 或者用1號 2號花嘴, 描出我們圖案的輪廓
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7繼續輪廓
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8描完了輪廓,順手把需要填黑的部分填上。
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9然後按照自己的喜好,依次填上需要的顏色。我是先填的肉色。 肉色可以用橙色極少量的橙色,一種偷懶的方法
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10藍色的眼鏡片,棕色的鞦韆繩子 板子 還有鬍子。
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11紅色的阿狸與桃子
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12這是填好顏色的狀態
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13最後,我們需要用白色巧克力糊上一層(我的巧克力變濃稠了,沒有保存好。所以只能拉線了。) 這一步是加固之用,切勿省略!! 然後把做好的轉印畫片放入冷凍。
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14下面從冷凍拿出來。
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15揭開的那一剎那,我們發現,配色錯誤了。圖片與原圖相差極大!
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16這張圖不知道為啥是小號的。。。。真不是故意的。。。 為了不返工重做。我們準備補救措施! 拿出藍色,紅色,金色色粉。和刷繡筆三支
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17依次沾色粉,刷出紅色的阿狸和桃子,金色的帽子緞帶,藍色的西服 這是簡單補救後的阿狸與桃子。使用前,請繼續冷凍
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188寸的戚風蛋糕胚 抹面
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19抹好面的戚風胚子。調一點天藍色的淡奶油。放在蛋糕中間,用抹刀向四周抹去,會形成很自然的天空色
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20然後把阿狸與桃子放在合適的位置
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21拿出惠爾通233號花嘴。
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22調出綠色淡奶油
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23擠出草地
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24底層邊角也用草地圍一圈
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25拿出惠爾通14號花嘴。擠出兩朵雲彩 還有拿出惠爾通2號花嘴(這一步我忘記拍照片了,看下圖就明白了,在底層邊角的草地上,擠出一條條的綠色葉莖)
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26在這裡,我做了一些小花朵,做一些陪襯,直接放上去了。 不會做花朵的朋友們可以省略這一步。
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27調一點黃色奶油,用裱花袋剪小口,直接擠再綠色草叢中 和側壁葉莖上!!!!
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28擠小黃點
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29最後,撒幾顆銀珠糖
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30最後 這一款初級巧克力轉印為主手法的蛋糕就製作完成了~! 朋友們 還沒做過轉印的朋友 快去試試吧!!!!
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