簡介
摘自《我愛麵包機》P135
「夏巴塔源自義大利，形狀酷似拖鞋，在義大利語中的原意就是「拖鞋」。」
內部鬆軟外皮薄脆的麵包一枚，材料也健康，我做的比較大當熱狗麵包胚的。
原料
中筋麵粉 300g, 鹽 4g, 乾酵母 5g, 綿白糖 5g（我用純糖粉代替）, 橄欖油 1大勺（12g）, 水 170ml
步驟
1將所有原材料依次放入麵包桶，選擇「發麵團程序」，啟動開關，將初發酵時間設定為60分鐘。
2初發酵結束以後，將麵糰放在撒有麵粉的案板上，等分為10份，分別揉圓。整形，放在30°C左右的環境下醒發40~50分鐘。
3當麵糰膨脹為原來體積的2倍時，在麵糰上噴水，將其放在預熱到200°C的烤箱中烘焙15~20分鐘。烘焙完成後，立即將麵包取出，放在冷卻架上冷卻。
4(﹁ ﹁ )σ這個是書中的麵包圖
小技巧
橄欖油分為很多種，不同品種的味道和顏色都不同，可以根據需要自己選擇。
