簡介
這真的是不可多得的氣血雙補老少皆宜的雙補美味。在元宵佳節到來之際，估計不少人的胃都不太想吃油膩又容易積胃的東西了，這款湯圓讓你的胃不單爽而且調理身心健康，是全家人一起共同分享的健康美食 15過完大家肯定又奔走在各條戰線上為理想為拼搏努力了，這款補氣補血的雙補湯圓獻給大家，願大家精力充沛幹勁十足
原料
山藥 290g新鮮帶皮, 紅薯面 50g, 紅薯澱粉 25g, 白糖 60g, 黑芝麻 40g（打碎）, 黃油 25~30g, 紅棗 6枚（大粒）
步驟
1先將大棗分別用小刀劃開或切開
2砂鍋倒入約3分之2的水大火燒開轉小火煮約20分鐘後關火備用
3把在鍋中焙香的黑芝麻與融化的黃油和細糖35g一起拌勻
4稍涼些後搓成約6等份的黑丸或塊
5把削好皮的山藥放入用鮮檸浸過的清水中浸泡個2分鐘
6排入蒸鍋中大火蒸15~20分鐘晾涼
7把冷涼的山藥入食品專用袋中用擀麵杖慢慢壓成泥
8然後團成山藥泥球取出
9在山藥泥團中加入紅薯面和紅薯澱粉和餘下的25g糖
10像揉面一樣揉均勻成團
11將團取40g每個，壓成大圓片包住一個芝麻球
12輕擠成五星狀後團成團就可以啦
13然後沾上些乾的紅薯粉整個形
14將之前的那鍋紅棗湯水煮開後下入湯圓。煮到漂起就能吃了
小技巧
1.這些的量一共約能做6~7個 2.因為不是糯米所以切記不能包的皮太薄不然啊一下鍋里容易張嘴。這個皮看起來雖然厚但是熱量是很低並且不會給胃腸帶來任何負擔的！ 3.湯圓雖好可是不能貪吃哦，咱這一個的個頭就不少，一家如果3口人每人兩隻足矣。 4.祝大家元宵節快樂！
