簡介
HMで簡単♡節分に恵方巻きロールケーキ 轉自：http://cookpad.com/recipe/2474672
步驟翻譯有稍許改動以便理解
原料
蛋糕, 低筋粉 60g, 雞蛋 4個, 細砂糖 70g, 巧克力餅皮, 低筋粉 30g, 可可粉 10g, 細砂糖 10g, 雞蛋 1個, 牛奶 50cc, 水果（可自己更換）, 獼猴桃, 黃桃, 草莓, 藍莓, 奶油, 淡奶油 200g, 細砂糖 30g, 香草精（可有可無） 適量
步驟
1烤箱預熱200度，準備好材料，粉類全部過篩，把低筋粉分成各自用量的兩份待用
2餅皮部分：雞蛋攪拌好加入牛奶，粉類和細砂糖拌好，一點一點倒入液體攪拌，儘量不要打出泡沫
3烤盤裡墊油紙，倒入2，一邊各個角度傾盤，使餅皮流的均勻
4倒好後放入烤箱，200度5分鐘，取出後烤箱繼續200度預熱
5蛋糕部分：雞蛋打入無水無油的碗里，倒入全部細砂糖，將打蛋盆放到裝著溫水的大碗中，用手持打蛋器攪打
6打至提起打蛋器後流下的蛋液有紋路可以寫8字，最後一分鐘，轉最低速溫和的打一下
7過篩後的低筋粉分幾次倒入6，用刮刀翻拌好
8把7倒入烤好的4的餅皮上，均勻流開，震出氣泡，放入烤箱200度10分鐘
9烤好後立刻在有烤色的表面鋪上保鮮膜包好待其冷卻
10水果：在其冷卻的期間切水果，儘量切成條狀
11奶油：淡奶油加糖和香草精打發，打出角，並且不會彎，整體比較硬，就打好了。
129冷卻好之後，耐心脫模，然後可以在兩頭接縫的地方切平，這樣比較容易卷的漂亮
13把12翻過來，在底下墊上保鮮膜，然後放在壽司捲簾上，均勻塗上相同厚度的奶油，然後如圖放上水果
14如圖利用捲簾小心的卷好，然後裹上橡皮筋固定一下，放入冰箱冷藏
15按喜好的厚度切片，完成~
