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簡介
零美術基礎,無美術天賦,只能做出這樣子
原料
八寸蛋糕 兩片, 水果 適量, 淡奶油 750(抹面500g,表面裱花250g), 甘納許描邊 適量, 糖 70
步驟
1烤好你想要的蛋糕形狀,蛋糕兩片,水果切丁,量好淡奶油,打發到硬性
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2將一片蛋糕抹好奶油,平均一步,鋪滿水果,再抹一層奶油(如果你做三層奶油蛋糕,水果層可以不再抹奶油)
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3將第二片蛋糕鋪上,抹好奶油,用甘納許勾邊(可以先用牙籤把海綿寶寶的眼鼻畫出來先)再用甘納許勾邊
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4將白色的眼睛,領帶用奶油填滿。將150g奶油加少量黃色素加20g糖打發,裝裱花袋擠滿黃色部分,如此類推
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5完成
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小技巧
奶油可以打發多一點