簡介
奧爾良烤雞料除了烤雞翅膀,用來烤肉也好好吃。。。
豬肉儘量選擇做叉燒的,或者像雪花牛肉那樣有雪花的。
如果沒有奧爾良烤雞腌料,也可以用:番茄醬,生粉,老抽,鹽,糖,辣椒粉,大蒜蓉,蜂蜜代替。味道也超好。。。
可以配蘸料:大蒜末、生抽、朝天椒末 和生菜葉食用,非常美味的吃法喔。。。(^__^)
原料
豬肉, 奧爾良烤雞腌料, 蜂蜜
步驟
1豬肉洗乾淨,瀝干水,放入奧爾良烤雞腌料,多放點,用尖的鋼絲或者錐子扎小洞,用手多抓揉,使腌料滲入肉里,然後放冰箱冷藏腌制一晚;
2烤箱180度預熱,烤盤放鋁箔接油,烤網擦一點點油,肉放烤網上面,2面擦蜂蜜和烤雞腌料,放中層烤20分鐘左右,翻面擦蜂蜜和烤雞腌料,再烤15分鐘左右;
3每個人烤箱溫度不一樣,所以要小心燒焦和不焦,翻面後要看著烤,如果沒有上色,要提高溫度再烤幾分鐘;
4切片即可食用。