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簡介
話梅蜜汁小蝦皮 主料:油、小白蝦皮2兩、話梅【或話梅棒、鹽金棗(冠生園有賣)】、蜂蜜; 配料:鹽、薑末、醬油、白酒、白醋、白糖; 做法:將小蝦皮用水洗凈,控干。 涼炒鍋內放入少量水和鹽(如果小蝦皮是鹹的就不用放鹽了),倒入少量的油,煸炒至水分沒了(注意火候要小,不要炒糊了)小蝦皮又干又脆; 依次放入薑末、醬油、白酒、白醋翻炒,關火後放入白糖翻炒後出鍋。 白糖、話梅、鹽,可根據自己的口味加入。 最後加入蜂蜜
原料
油, 小白蝦皮, 話梅【或話梅棒、鹽金棗(冠生園有賣)】, 蜂蜜, 鹽, 醬油, 薑末, 白酒, 白醋, 白糖
步驟
1用料
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2將小蝦皮用水洗凈,控干
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3涼炒鍋內放入少量水和鹽(如果小蝦皮是鹹的就不用放鹽了),倒入少量的油,煸炒至水分沒了(注意火候要小,不要炒糊了)小蝦皮又干又脆
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4依次放入薑末、醬油、白酒、白醋翻炒,關火後放入白糖翻炒後出鍋
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