冬瓜薏米龍骨湯 0

原料

龍骨, 冬瓜, 薏米, 薑片, 鹽, 雞精, 醋

步驟

1龍骨、冬瓜、薏米分別洗乾淨

2冬瓜帶皮切成塊；（冬瓜皮營養高可一同煲湯，如果不喜歡可切去）

3鍋中燒開水，將龍骨先放進去氽一會兒，撈出後用清水衝去浮沫

4高壓鍋里倒入適量的水，滴兩三滴醋，放入薑片、龍骨和薏米；（加醋是為了讓骨頭裡的鈣更易分解）

5大火燒開，上汽後，轉中火，15分鐘

6待可以打開高壓鍋蓋後，湯中先調入適量的鹽

7再倒入冬瓜塊，重新加蓋後大火燒開

8最後雞精調味，即可

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