簡介
益母草養血湯益母草能去淤生新，活血調經。今天介紹一道用益母草、井竹青有機紅米、蝦仁、肉片熬的調經養血粥。井竹青有機紅米來自井岡山2000畝原生態有機紅米基地，海拔600-1200米高山種植，天然氧吧，山泉灌溉；一年只產一季，營養價值極高。紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。 豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。蝦仁體內含有很重要的一種物質——蝦青素，是一種紅色類胡蘿蔔素，也是這些元素使得皮膚顯得光滑年輕。高檔化妝品用它來做保濕霜、抗皺眼霜。 深秋的早晨喝一碗調經養血粥，既能暖宮散寒又能暖胃補血，常喝又能使肌膚潤澤，臉色紅潤。
原料
井竹青有機紅米, 大米, 肉片, 蝦仁, 益母草, 油, 魚露
步驟
1紅米淘洗乾淨後放入容器中，注入清水浸泡8小時
2大米淘洗乾淨與浸泡過的紅米兌一起
3將大米，紅米一起放入高壓鍋里
4將鍋置於火上按平時煮粥的操作方法和時間，將米煮成粥
5高壓鍋排氣後開鍋，放入肉片和蝦仁煮至食材八成熟
6放入益母草同煮至斷生，加魚露調味，熄火
小技巧
紅米其米色赤紅，糯性，米粒特長，煮時滿屋香氣四溢。煮食前需用清水浸泡3~8小時，口感更佳。紅米與大米混合煮粥的最佳比例：1:3.
