原料
材料：, , 土雞肉塊 600公克, , 白米 200公克, , 參須 20公克, , 黃蓍 10公克, , 紅棗 8粒, , 薑片 10公克, , 當歸 5公克, , 川芎 3公克, 。。。。。。。。。。。, , 調味料：, , 米酒 150㏄, , 鹽 1/2小匙
步驟
作法：
1)白米、蔘鬚、黃蓍、紅棗、當歸、川芎分別洗淨瀝乾水份備用。
2)土雞肉塊洗淨放入滾水中汆燙一下去雜質，即可撈起並瀝乾水份備用。
3)取電鍋內鍋，放入作法1的白米及作法2後，再放入作法1剩餘的中藥材。
4)於作法3中加入米酒及水，再於外鍋加入2杯水煮至開關跳起後燜約10分鐘，最後加入鹽拌勻，即完成。
小技巧
提醒 ； 土雞肉塊入鍋煮前一定要先汆燙一下去雜質，煮出來的粥品才會清爽
