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簡介
這道菜包含多種食材,營養豐富,對身體非常有益,且顏色鮮艷,可增加食慾
原料
步驟
1腐竹泡發後瀝干先切成約5厘米長的段待用;芹菜洗凈撕去老筋切成段
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2生薑切絲,大蒜去皮切粒,蔥切段
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3熱鍋放油,下入姜蒜爆香後放入腐竹翻炒約一分鐘
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4下入西芹,翻炒兩分鐘左右。放入適量的辣椒炒勻
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5放入適量的鹽、少許雞粉炒勻即可
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小技巧
火侯要掌握好,大火快炒,以免西芹的營養流失及口感不夠爽脆 腐竹這家的不錯http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3.w17-1469951538.35.8lMPBc&id=18680135535&