簡介
小時侯在每逢瑞午節前後，媽媽都包棕子給我們吃，等到我長大在異地特別懷念媽媽包的棕子，外面的棕子餡五花八門吃不慣。所以自己開始學包棕子……一年四季什麼時候想都可以包……
原料
五花腩(醬油、糖俺過夜) 5009, 粽米 2斤, 臘腸 3條(切片), 去皮綠豆 半斤, 咸旦黃 八個, 棕葉 48片, 干蝦米 2兩, 干元貝 2兩
步驟
1先把棕葉過熱水煮沸開泡過夜
2五花腩切小塊加醬油和糖淹過夜
3提早一夜水淹糯米停干水，蒜頭加油放在鍋里干炒到干身
4臘腸切片備用
5咸旦一開二用
6蝦米水淹軟身備用
7干元貝
8先用倆張棕葉九十度彎身托起放才料
9這份量可以包十六隻棕
小技巧
一開始大火煲沸騰再轉小火煲2個半鐘頭，現冬天不才放雪櫃都可以吃一個星期沒問題，個人超鍾意
