原料
黃花魚, 料酒, 鹽, 白糖, 蔥, 姜, 蒜, 八角, 香葉, 醬油, 老抽, 雞精
步驟
1魚切塊兒後放入容器中,倒入適量料酒、鹽腌制半日
2起油鍋,放入蔥姜蒜、八角、香葉爆香,放入適量白糖、醬油、老抽炒熟
3放入腌制好的魚塊兒翻炒(此步驟不再放鹽)
4倒入適量水(沒過魚塊兒即可)
5小火燒至汁濃時,撒入雞精即可出鍋
黃花魚, 料酒, 鹽, 白糖, 蔥, 姜, 蒜, 八角, 香葉, 醬油, 老抽, 雞精
1魚切塊兒後放入容器中,倒入適量料酒、鹽腌制半日
2起油鍋,放入蔥姜蒜、八角、香葉爆香,放入適量白糖、醬油、老抽炒熟
3放入腌制好的魚塊兒翻炒(此步驟不再放鹽)
4倒入適量水(沒過魚塊兒即可)
5小火燒至汁濃時,撒入雞精即可出鍋