簡介
一鍋能香死人的土豆片
原料
步驟
1土豆洗凈去皮
2切片
3泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來的土豆片更清爽哦
4取出瀝水
5洋蔥洗凈切小塊
6鍋中放適量油
7放土豆片
8不停翻炒
9撒少許鹽
10炒至土豆片起焦
11盛出，油瀝在鍋中
12煎土豆片的油留用
13放洋蔥干辣椒小火炒香
14放一小匙老乾媽
15拌炒
16放土豆片
17放孜然
18放少許生抽
19拌炒入味即可
小技巧
1、土豆片用清水泡下，搓洗下，這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽滴 2、土豆要煎的有點焦黃，更香哈 3、老乾媽這次量不要太多，還是走稍稍清淡路線哈 4、不會很辣，干辣椒辣味基本上也沒出來，就是提個味 5、生抽一點點就好，不然黑乎乎滴
