
簡介
一鍋能香死人的土豆片
原料
步驟
1土豆洗凈去皮

2切片

3泡清水,用清水輕輕搓洗下,這樣炒出來的土豆片更清爽哦

4取出瀝水

5洋蔥洗凈切小塊

6鍋中放適量油

7放土豆片

8不停翻炒

9撒少許鹽

10炒至土豆片起焦

11盛出,油瀝在鍋中

12煎土豆片的油留用

13放洋蔥干辣椒小火炒香

14放一小匙老乾媽

15拌炒

16放土豆片

17放孜然

18放少許生抽

19拌炒入味即可

小技巧
1、土豆片用清水泡下,搓洗下,這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽滴 2、土豆要煎的有點焦黃,更香哈 3、老乾媽這次量不要太多,還是走稍稍清淡路線哈 4、不會很辣,干辣椒辣味基本上也沒出來,就是提個味 5、生抽一點點就好,不然黑乎乎滴