簡介
在下廚房搜了很久「包雲吞的步驟」都沒有滿意的~ 在網上搜了包元寶雲吞的視頻教學,終於學會了!現在記錄下來,希望可以幫到大家!
原料
雲吞皮 半斤, 乾麵粉 一點, 雲吞陷料 半斤, 水 半碗
步驟
1準備雲吞皮和半碗水,以及一點乾麵粉(防沾粘)~
2將餡料放在皮中央(不要太多陷兒)~
3在雲吞皮的一側邊上,用筷子沾水塗抹(塗抹位置成「|__|」狀,上下兩邊哪一邊都可以)~
4將皮對摺(之前沾過水的地方很好粘合)~
5對摺後,將上邊重疊在一起的邊一起向下折,不要折死~
6將下邊兩角向後面翻~
7反過來,將翻過去的兩角捏緊~
8完成!
小技巧
1、撒一些乾麵粉,防止雲吞沾粘; 2、陷料不要放得太多,防止露餡兒; 3、包好的雲吞留下要吃的數量,剩下的可以先擺好凍在冷藏箱裡,凍實後再拿出來放在袋子裡保存,不會占空間。