簡介
源於法國由日本人帶來台灣，特點是外皮酥香，口感綿密，入口即化，改良後有芝士，咖喱，蔬菜等多種口味。這集帶給大家的就是劇中伍郎蜀黍標誌性的拉絲芝士可樂餅。
原料
土豆 2個, 豬肉餡 100克, 芝士 適量, 洋蔥 半個, 雞蛋 1個, 麵粉，麵包屑 各一碗, 胡椒，鹽 適量
步驟
1土豆削皮用鍋蒸熟後搗成泥備用
2鍋放入少許油加熱，放入洋蔥丁，炒軟後放入肉餡，炒制快熟時加入鹽和黑胡椒粉，炒勻關火
3把土豆泥與第2步炒好的餡料攪拌均勻
4把攪拌好的土豆餡中間放入芝士搓成圓餅狀，按順序先裹一層麵粉，一層雞蛋液，一層麵包屑。
5把土豆餅放入鍋中炸至金黃
6取出後可按照劇中方式擠上適量美乃滋
小技巧
有機會去台灣寧夏夜市的同學也可以嘗下各種口味的台式可樂餅，30新台幣（6人民幣）1個，好吃不貴，真的實惠。
