海帶含有豐富的維生素E和食物纖維,還含有微量元素碘。專家認為,缺碘是乳腺癌的致病因素之一。同時,番茄中的類黃酮能減少毛細血管破裂,對預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。
主料:番茄醬1個、海帶50g, 調料:食鹽適量、味精適量、調和油適量
1西紅柿一個洗凈切成片;
2鍋中放油,倒入西紅柿煸炒;
3加入適量的水,大火煮沸;
4海帶事先泡發洗凈,切成條;
5將海帶倒入鍋中,煮至沸騰後改小火十分鐘左右;
6加入適量鹽調味;
7加入適量味精即可關火。